Les menus de la Grande Guerre
Dans le cadre du Centenaire de la Grande Guerre, le musée de la Bresse-Domaine des Planons, en collaboration avec le collectionneur de menus, Jean-Maurice Sacré, a souhaité créer une exposition sur les menus de cette période.
Les menus illustrés des soldats, pour lesquels manger signifie se souvenir, être encore vivant et humain, relatent l’alimentation quotidienne sur le front. Les menus officiels dévoilent les enjeux de la guerre et des alliances qui se nouaient autour d’une table. Quant au « cuistot », il joue un rôle crucial.
