Championnat du monde du poulet de Bresse à la crème - 4ème édition

Du 28/03/2026 au 30/03/2026 Actus bresse Domaine des Saveurs, les Planons

Découvrez l’âme du terroir bressan à travers ce concours culinaire unique ! Chaque talent met en valeur les saveurs authentiques de la Bresse en sublimant deux produits d’exception : le poulet de Bresse et la crème onctueuse d’Etrez. Rejoignez nous pour célébrer ensemble la passion, la tradition et l’excellence gastronomique !

Concours amateurs - samedi 28 mars 2026

Vous excellez en cuisine ? Testez votre talent ! Concours dédié à la mise en lumière et à la révélation de jeunes talents.

Président du Jury : Jean-François Malle, Champion du Monde du Poulet à la crème 1^ère édition du concours.

Règlement concours amateurs - pdf - 246 Ko

Concours professionnel 4ème édition - Lundi 30 mars 2026 de 12h30 à 16h30

Plongez au coeur de l'excellence culinaire et vivez en direct ce concours où des chefs s'affronteront devant un jury de prestige.

Président du Jury : Éric Pras, Meilleur Ouvrier de France et chef du restaurant Maison Lameloise triplement étoilé, à Chagny (71150).

À 11h 30, 3ème édition du concours de découpe de volaille, véritable démonstration de précision, de maîtrise et de savoir-faire artisanal.

Président du Jury : Esteban Valle, Directeur du restaurant du Domaine de Chateauvieux 1* Michelin en Suisse

Remise de prix à 18h30

Règlement concours professionnel - pdf - 259 Ko

BON À SAVOIR

Sur les deux jours

Vibrez avec les candidats et profitez de nombreuses animations : visites flash, dédicaces, buvette, tombola…
Exposition de race ancienne de poules et éclosion en direct
Suivez les performances des candidats en direct, un parcours pour le public est prévu au sein même de l’espace concours.
Régalez-vous ! Pour l'occasion un restaurant éphèmère s'installe au Domaine des Saveurs.
Menu Poulet de Bresse à 25€ (hors boissons): entrée +plat+ dessert

Gratuit - hors restauration
En partenariat avec l’Association du Championnat du Monde de Poulet
de Bresse à la crème

Accessible aux personnes à mobilité réduite accompagnés ou non, aux personnes en situation de handicap mental ou psychique, aux personnes sourdes et malentendantes et aux personnes non-voyantes ou malvoyantes.