Éleveuses de volailles de Bresse - Cheffes de restaurant. Regards sur les femmes de l'Ain
Cette exposition brosse le portrait de 10 femmes de la Bresse d’aujourd’hui. Leur témoignage qui a été collecté rend compte du parcours, de l’activité, des questionnements et de la passion de ces professionnelles à la retraite, en activité ou en devenir.
Une approche historique éclaire le regard contemporain et concourt à mieux saisir l’évolution du rôle de la femme dans ces professions. Le sujet trouve son ancrage dans l’histoire agricole et gastronomique de la Bresse dans laquelle la femme est omniprésente : elle joue un rôle majeur au sein des fermes où AOC/AOP « Volailles de Bresse » et « Beurre et crème de Bresse » trouvent leurs origines.
Cette exposition a été réalisée à l’occasion des Journées européennes du matrimoine 2017. Pendant à celles du patrimoine, cette manifestation vise à valoriser et resituer le rôle de la femme dans notre histoire et dans notre héritage artistique et culturel.
