Musée de la Bresse-Domaine des Planons

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987 chemin des Seiglières,
01380 Saint-Cyr-sur-Menthon
France
Tél. + 33 (0)3 85 36 31 22
Coordonnées GPS :
46.282627, 4.986590

Horaires du musée de la Bresse

Du 1er mars au 15 novembre : du mercredi au lundi de 10h à 18h, jours fériés inclus. Musée fermé le mardi.

Ouverture exceptionnelle pendant la semaine des Glorieuses en décembre.

Tarifs

Exposition(s) à l'affiche

Le succès de " L'Ain au menu, un art de la gastronomie" nous a ammené à prolonger cette exposition en 2019.

Elle est enrichie de nouveaux menus et de pièces de collection pour réalimenter la curiosité.

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L'Ain au menu. Un art de la gastronomie

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04 mai 2018 > 15 novembre 2019

Parcours savoureux présentant plusieurs centaines de menus sélectionnés dans la collection départementale riche de plus de 1 300 menus, cette exposition propose une approche originale de la gastronomie de l’Ain, entre papiers et papilles. 

Petits papiers d’art qui éveillent les sens, les menus interpellent par la beauté de leurs illustrations mais également par le nom de leurs plats évocateurs ou singuliers : volaille mi-deuil en gelée, camion bressan, poularde de Bresse au kari « Ile-de-France ». À l’image des produits emblématiques qui les composent, ces menus honorent les produits emblématiques de l’Ain, volailles de Bresse et écrevisses sauce Nantua en tête.

Leurs plats se retrouvent sur les tables aindinoises comme sur celles de la République française, mais également à la carte des plus prestigieux paquebots de croisière, et des restaurants des Mères et des chefs de l’Ain.

À l’occasion du Centenaire de la Grande Guerre, le musée de la Bresse a proposé en 2018 une sélection de menus superbement illustrés de cette période. En 2019, il l'a remplacé par des objets de collection autour de la gastronomie qui renouvelle et enrichit le propos. Vous pourrez ainsi voir des pièces exceptionnelles en faïence de Meillonnas présentées pour la 1re fois au public.

Un second volet de l'exposition et son focus sur les Gastronomades est à découvrir au musée du Bugey-Valromey

Tasty course with several hundred menus selected from the departmental collection, this exhibition offers an original approach to the gastronomy of the Ain, between art and taste buds. Small pieces of art that awaken the senses, the menus honor iconic products of the Ain, Bresse poultry and crayfish with Nantua sauce in first.  Their dishes can be found on “Aindinois” and French Republic tables, but also on the menu of Ain chefs’ restaurants and most prestigious cruise ships.

A second part with a focus on “Gastronomades” is to be discovered at the Bugey-Valromey museum in Lochieu.

 

Cette exposition a bénéficié du soutien financier de la Direction régionale des affaires culturelles Auvergne Rhône-Alpes.

logo Drac



Autour de l'exposition

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L'Ain au menu, un art de la gastronomie

  • NOUVEAU : Visite dégustation tous les 2es dimanches du mois
  • Atelier d'écriture gourmand : mercredi 13/03 à 15h
  • Visite commentée à 15h 30 les 23 et 24/03, 
  • Déjeuner à bord : dimanche 24/03
  • Visite thématique " Volaille de Bresse" : dimanches 21/04 et 15/09 à 15h30
  • Chemin des délices : visites flash et spectacles, samedi 18/05, de 18h à 23h - gratuit
  • Démonstration, dégustation, atelier artistique et visites flash : JEP 2019, du 20 au 22/09
  • Semaine du Goût : mi-octobre
  • Glorieuses en fête : du 13 au 17/12

Pour les 4-6 ans, atelier en famille "L'Ain au menu, mon 1er menu" : jeudi 18/04, dimanches 28/07 et 25/08 à 15h, 

Pour les 7-12 ans, atelier en famille "L'Ain au menu, menu p'tit chef" : jeudis 18/07, 15/08 et 31/10 à 15h, 

Tout le programme 2019


Infos pratiques

Du 1er mars au 15 novembre : du mercredi au lundi de 10h à 18h, jours fériés inclus. Fermeture de la billetterie à 17h30 et des salles à 17h45.

From March 1st to November 15th: Wednesday to Monday from 10am to 6pm, including public holidays.

Fermeture le mardi / Closed Tuesdays

Tarif (musée + exposition.s) / Prices (museum+exhibition) : 7 €, 4 €, Gratuit pour les moins de 18 ans / free under 18.
Le billet d'entrée est valable toute la journée.


Chefs de l'Ain

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L'Ain au menu, un art de la gastronomie

Dans le cadre de l'exposition, le musée, accompagné d'un photographe professionnel, est parti à la rencontre de 8 chefs de l'Ain. En sus d'un entretien visant à recueillir leur témoignage, trois portraits ont été réalisés sur les thématiques suivantes : un chef, un produit (emblématique de sa cuisine ou de l'Ain) - un chef, une table (pour montrer l'importance de la salle en matière gastronomie) - un chef, une cuisine (afin de capter l'instant, la chorégraphie particulière qui anime l'art culinaire). 

Découvrez leurs portraits